В первую очередь необычен сам ландшафт Каппадокии: на плоскогорье возвышаются туфовые образования вулканического происхождения грибовидной формы. Под воздействием погодных факторов они приобрели причудливые очертания с гладкими и относительно ровными формами. Возможно, эта местность не была бы столь знаменита, если бы ни пещерные дома, выдолбленные в этих каменных глыбах, и подземные города в 8 этажей.
Много тысячелетий назад люди начали обустраивать себе жилища в горах Каппадокии. Пористая горная порода легко поддавалась обработке, к тому же сложный скальный рельеф защищал местное население от неприятеля. Постепенно в этих местах начали селиться монахи. И с VI в. до конца IX в. Гёреме являлся одним из крупнейших центров христианской жизни. Здесь насчитывалось более 400 церквей.
В настоящее время этот уникальный музей под открытым небом занимает территорию около 300 кв. км., насчитывает множество скальных монастырских сооружений, 6 церквей и музейный комплекс. Большинство церквей сохранили на своих стенах красочные фрески с оттенками красного, желтого, синего, передающие сцены из Ветхого и Нового Заветов. Яркие и четко выписанные фрески можно наблюдать в церкви Токалы-Килисе. Самыми древними образцами фресок украшены храмовые комплексы Темнaя (Кapaнлык Килиce) и Церковь с яблоками (Элмалы Килиce). Хорошо сохранились храмы Святой Вapвapы и Тoкaлы. Среди скальных церквей чаще встречаются пещерные церкви, имеющие крестово-купольный свод, колонны и алтари.
Также на территории парка находится небольшой городок с таким же названием – Гёреме. По-прежнему люди живут в туфовых домах и даже открывают отели, высеченные в камне. В них все обустроено для комфортного проживания – застеклены окна, проведено электричество и водопровод. В городке есть автобусная станция, развита инфраструктура – работают ресторанчики, кафе, турфирмы, почтовое отделение, турецкие бани. Много туристов приезжает и останавливается в отелях, наслаждаясь тишиной и сказочными пейзажами скальных замков.
Территория Национальный парка Гёреме с окрестными районами долины Горгундере находится под охраной ЮНЕСКО. Туристы имеют отличную возможность насладиться великолепным видом необычной местности с высоты птичьего полета во время экскурсии на воздушном шаре.