Охраняет природные комплексы саванн и пустынь, многочисленных представителей животного мира и земли, где живут аборигены-кочевники древнего племени Сан-Бушмен. Раньше был закрытой территорией, куда не допускались туристы, а сейчас можно даже попасть на экскурсию, которую проводят сами Сан-Бушмены, да еще и в национальной одежде: они могут поделиться историями о традиционном образе жизни, научить главным правилам выживания в пустыне, показать ее обитателей.
Обитают в парке дикие животные различных видов в больших количествах: здесь можно встретить стада антилоп и газелей, диких собак и гиен. Жирафы, канны, леопарды, гепарды и львы, африканские бородавочники, сернобыки. Особенно захватывающим зрелищем будет перемещение стад травоядных в северную часть заповедника, когда здесь вырастает трава после дождей. Соответственно, следом за стадами антилоп, в эти места приходят и крупные хищники.
Заповедник «Сентрал-Калахари» — равнина с песчаными дюнами и невысокими холмами, которую пересекают русла четырех пересохших рек, встречаются и соляные ямы, холмы с порослью кустарника и крупными деревьями. Сезон дождей идет с ноября до марта, но это не значит, что за живущими в этих местах животными не интересно наблюдать в это время. Но лучшим временем для поездок в заповедник туристы считают «сухой» период с мая по октябрь.
Из рек в заповеднике одна известна особенно, ее называют «Долина обмана», история ее насчитывает около 16 тысяч лет. Называют ее так потому, что здесь бывают миражи, из-за которых создается видимость, что в пересохших реке и озерах есть вода.
Еще одна необыкновенная водная артерия — самая большая внутренняя дельта планеты принадлежит реке Окаванго. Она мелководна и заболочена, с множеством расходящихся рукавов, раскинулась посреди пустыни как ветвистое дерево, но при этом не имеет стока в мировой океан. Это главный местный источник воды. Особенно впечатляет, если смотреть сверху, с самолета или вертолета. Многие туристы именно этим путем попадают в заповедник.
Можно здесь и прокатиться в сафари-джипах, с гидом — устроить фотоохоту на местных крупных зверей, посмотреть на них вблизи, и просто относительно быстро перемещаясь, исследовать территории заповедника. Ждет туристов и прогулка по реке на лодках — посмотреть на больших шумных неповоротливых бегемотов и крохотных — трех сантиметровых, прыгучих древесных карликовых лягушек.
