В ответ на: Или это надо специально запрашивать по каждому варианту?
Да, надо по каждому варианту запрашивать. Можно конечно попытаться по косвенным признакам понять что это за туроператор: например по авиакомпании выполняющей рейс (ай флай - тез, норд винд - пегас), но это не 100% инфа да и времени куча уйдёт. Проще выбрать несколько подходящих вариантов и позвонить в агентство.
В ответ на: И еще: подбираешь тур, а там выпадают варианты, когда нет билета туда или обратно, а то и туда и обратно. Это как? Значит поехать не получится? Тогда почему висит на "витрине" предложение?
Скорее всего конкретно на эти даты не получится. А висит предложение потому что очень трудно оперативно обновлять информацию при таком огромном ее количестве. В любом случае надо в агентство обращаться, они запрос сделают и точно скажут. И если предложение вам подходит надо сразу покупать, потому что в любую минуту его может кто-то купить в каком-нибудь другом агентстве.

Крокодилы живут 300 лет, так что я ещё очень молод.