2-4-2 в 767-300 не так и плох. Один из немногих самолетов где коленки не упирались у меня в кресло след. пассажира. 4 сиденья - узковато сидеть только что 4 взрослым, с детьми нормально. Садился у нас самолет икаровский достаточно мягко.
По воде - берите бутылку в багаж, тогда не будет проблем после аэропорта.