я занимаюсь только своим отдыхом, вы не по адресу
тут есть турагенты, обратитесь к ним

Единичные косяки с питанием бывают во всех отелях, вопрос, как к этому относиться.
На Мальдивы из Н-ска прямых перелетов нет.
Раньше раз в год в районе 10 января был единственный чартер - на него месяца за 3-4 надо было занимать места. Есть ли он сейчас, я не в курсе.