1) не обязательно. теперь это, по сути, просто клочок бумаги. копии страниц с шенгенскими визами можно подать, если хотите. но, поскольку это было в детстве, впечатление они вряд ли произведут.
2) плюс. стоит.
3) не требуется. достаточно копии трудовой и справки о доходах. справку можно 2-НДФЛ, и/или на фирменном бланке работодателя, если з/п серая/черная. можно в справке приписать информацию, что с такого-то по такое-то предоставляется очередной оплачиваемый отпуск.