Как все серьезно. Ближе к дате отпуска посмотрите страны и определитесь куда и по сумме.
Смотрите варианты на сайтах тур.операторов.
В Турции неплохо, также как и в Египте. В Тайланде тоже хорошо. Ситуация - это миф. Но август-начало октября могут быть дожди. Хотя Тай и с дождем хорош будет.
Так что езжайте куда угодно.
Я обычно подбираю туры максимум на неделю до вылета и плановой работы за полгода перед такими странами как Вы назвали не веду.
Это в Европу надо заранее готовиться- справки визы, а на море-то че думать. Посчитал наличность, выбрал тур да поехал.
Я лично всегда так делаю и довольна. И сложностей не возникало.