В ответ на: Французы например потребовали заполнение анкеты на французском. Вдруг у немцев тоже есть особые требования.

Да с языком то понятно. Но сама форма анкеты (вопросы) она едина для всех стран Шенгена (разве что какие страны еще не перешли на новый порядок).

В ответ на: И как правильно в анкете писать место работы. Если я заполнению анкету с сайта visa.diplo.de, а там нужно заполнять латинскими буквами

Вот этот вопрос меня тоже всегда интересовал.