По Амстердаму был топик.
Лично я не посоветую. Но про "вкус и цвет" в силе.С т.з. именно красоты какой-то там пустота, с Прагой небо и земля. "Достопримечательности" Амстердама это понятно кофе-шопы, RLD, и общая растаманская атмосфера.
Лучше Рим вместо Амстера добавьте. Или Брюссель/Брюгге.