Про Болгарию точно могу сказать, что для получения визы достаточно забронировать отель и получить факсимальное подтверждение брони. С этим подтверждением просто идете в консульство и все, тут только условие, что вы должны подтвердить свою платежеспособность из расчета 100 евро на сутки (при оплаченом отеле и подтверждении оплаты 50 евро)