Почему же мнимый минус, если Вы сами его подробно "раскрыли":

В ответ на: достойно объяснить, что же именно вы хотите увидеть на снимке с вами, практически невозможно

В этом и косяк. Попросить сфотать себя не проблема, и народ легко соглашается. Но каждый понимает качество снимка (как что расположить в кадре) по-своему, а многие еще и просто не умеют хорошо фотографировать.
"Подловить момент", "снять панораму" и "наделать фоток без своего присутствия" при путешествии вдвоем - не вижу проблемы.
Схема простая - сначала каждый снимает че хочет. Параллельно представляя в голове, куда было бы прикольно "вставить" свою рожу. А потом просишь напарника сфотать тебя и все.
Штатив он, конечно, поможет. Но: а) его надо таскать, б) его надо каждый раз раскладывать и складывать, в) надо каким-то образом пытаться правильно встать в кадр, не видя себя в объективе, г) лично мне, еще как-то боязно оставлять хотя бы и на 30 секунд фотик на штативе, а самому отходить куда-то - могут ведь схватить и убежать.