По Франции - Ланта Тур вояж. Но очень не дурно работают по Франции. В Н-ке большинство фирм работают и с Лантой тоже.
Пекин - неплохой вариант экскурсионный , но комбинировать лучше с Шанхаем. (Море я так понимаю исключается)
Лапладия - мое любимосе нправление. Но в виду растущей популярности и рождественских каникул цены не хилые от 36 тысяч на чел на 6 дней от Москвы. Ну по крайней мере для того количества дней и услуг, которые включены мне кажеться дороговато .
Ссылки по лапландии http://www.labirint.com.ru/program/christmas.php
Туроператор Лабиринт, наиболее качественный сервис, но высокие цены.
http://dsbw.ru/web/type/lite/id/91/sub/101/index.php
Фирма DSBW туры от 6 дней , цены ниже.
Едут в основном с детьми, ради экзотики - увидеть "живого" Санта Клауса, катание на собачьих и олениьих упряжках, попробовать лапландское меню, всяческие пещеры ледяные с гномами, купание в скафандрах в море среди айсбергов, подледная рыбалка, единственный в европе зоопарк с северными животными в РАНУА , и все это совмещается с очень красиваой природой, горнолыжным катанием и тропическими аквапарками ..Здорово конечно .....но уцчитывая что и питание и покупки в Скандинавии одни из самых не дешевых, в целом поездка получается дорогая.