Да, у меня знакомый занимается. До состояния "строгания волоса" при желании точит.
Скажи мыло, скину его контакты и цены.
Хотя с другой стороны может кому полезно будет.
Вот что он делает, контакты через меня спрашивайте. Вещь то полезная многим я думаю ) Не то что бы реклама )
Раз вопрос возник.

Затачиваю:
- кухонные ножи, в том числе японские
- складные ножи
- туристические и охотничьи ножи
Не затачиваю:
- керамические ножи
- сувенирные ножи и "катаны"
- макеты, реплики, и т.п. имитацию исторических предметов
- ножницы
- дамаски и булаты неизвестного происхождения
- любые предметы являющиеся боевым ХО
- ножи с серрейторной заточкой
- пилы
- маникюрные щипчики и т.п. шарнирно-губцевой режущий инструмент
Базовая цена:
- 10 руб. за см. но не менее 150 рублей за нож
Цены могут изменяться в зависимости от размера, толщины, формы клинка, стали, состояния режущей кромки. Возможно увеличение стоимости заточки ножей из порошковой стали, дамаска, булата или с твердостью более 60 HRC. Восстановление режущей кромки (исправление сколов, обломанного кончика и других повреждений) оценивается при осмотре.
Сроки выполнения работ:
- от одного дня до недели (в зависимости о загрузки и сложности)

Орда - родная, злобная, твоя!