Мы сами сушим в походы морковку , лук, картофель, свеклу и мясо в том числе, сухари тоже сушим сами (вкуснее и дешевле чем покупные). Используем для этого сушилку Zelmer например вот (или сами гуглите)
http://e96.ru/kitchen_appliance/small/sushilki_dlja_ovoshhejj_fruktov_gribov/zelmer-36z011?utm_source=mixmarket&utm_medium=cpc&utm_campaign=mixmarket-nsk
думали про галагала, даже пробовали в каком то походе их мясо, качество понравилось но это в разы дороже.
А вообще сушить можно практически все, в том числе и фрукты.

Если нет сушилки можно использовать духовку (вроде олдскулы так и делали) но там есть свои ньюансы.

все ашипки и очепятки зделаны намеряно