Ради только 8-ми часового сплава я бы на алтай не поехал. Правда смотря откуда стартовать. Однодневный и многодневный сплавы это две большие разницы. Однодневный это скоротечный маршбросок бегом-бегом и по обжитым местам, а многодневный это настоящий тур-поход с палатками и разговороами у костра, плюс возможность увидеть безлюдные места и красивые пейзажи. Мой совет запланируйте себе сплав по Катуни откуда-нибудь с Яломана дней на 5, хоть реку немного почуствуете.