Просто термин "фитотур" заинтересовал
Я даже погуглить уже успела. О-очень редкая штука в инете.
Думаю люди ездят (вот как вы про фитотерапевта писали - для себя и своих целей), но термин как-то еще не прижился. "Фитотур" (как и "фототур") подразумевает организованную поездку с упором на "тур" - то есть руководитель тура покажет и раскажет участникам "няшки" по теме.
Студенческая практика не в счет, и экспедиции от ВУЗов и ботсадов тоже - так как это называется не фитотур, а экспедиция (учебная, научная). У меня тоже в универе что-то похожее было