Сублимированное мясо дает примерно в три раза уменьшение веса по сравнению с тушенкой.
Оно делается так. Покупается постное мясо, жира как можно меньше. Режется размером как для мясорубки. Варится с солью обязательно(но не перебарщивать, сколько положено мясу, чуть больше) и приправами (для вкуса только). Варится два часа. Дале через мясорубку, и сушится, в духовке с открытой дверкой. В походных условиях просто залить кипятком и все.
Как его называть - решай сам

все ашипки и очепятки зделаны намеряно