поддержу "Благодать" (православная база, дискотек и шума по определнию быть не должно). Практически совсем рядом там же "Горный воздух", тихая семейная база. Экскурсии оттуда возможны на Чемальскую ГЭС, на остров Патмос, на Каракольские озера. Как питаться собираетесь? В "Горномом воздухе" готовят самостоятельно, но вроде можно договориться с хозяевами, чтоб вам готовили. Про "Благодать" не знаю. Эти базы недалеко от Эликманара, там есть столовая точно, может, еще какой общепит.