В общем-то, проблем особых нет. Можете либо становится на территории кемпингов и платить за это некоторую сумму (как столкуетесь. Можете вдоль берега в любом месте становиться, но лагерь без присмотра не оставляйте ни в коем случае! Если местные не раззорят, так коровы потопчут и пожрут все что видят).
Кроме прогулок по левому берегу есть вариант зайти на Караколы.
До элекмонара на автобусе. Далее либо на грузовике вверх, либо своим ходом до каракольских озер. На караколах можно встать лагерем. потом день прогуляться по караколам, взобраться на цирк, окаймляющий верхние озера, покататься на снежниках, посмотреть на груды камней и скал наверху, попрыгть на курумниках. Потом назад, так же либо пешком, либо на авто. Лучше конечно на машине до определенной точки, а потом уже своим ходом, расстояния большие шибко.