Смотря с какой целью ехать. Если просто для отдыха, то с июня по август, если для лечения то в середине июля. Вроде как в это время озеро самое лечебное.

Мы были в июле 2008 года с женой и сыном 1,5 года. Ездили на машине, выезжали из Новосибирска в дождь и ехали по дождю до Славгорода. После тучи как будто расступились и солнце просто палило. Местные говорят что дождей в Яровом почти нет. Сказывается озеро. Были там неделю все это время t воздуха была под 30. Озеро понравилось своей насыщенностью соли. приятно лежать на поверхности и чувствовать расслабление в теле. Ребенок вообще из него почти не вылазил. В общем получили то за чем ехали в Яровое, а именно просто отдых.