Как вариант, будучи на Алтае (т.е. к месту не привязывтаься) в районе Чемала, зайти на т/б , которые предоставляют экскурсии, скажем т/б Берель.
Узнать расписание экскурсий, т.е. узнать когда будет 2=х дневный тур на каракольские озёра, записаться на данный тур и в назначенное время посетить караколы