Делюсь: из четырех килограмм свинины получился небольшой пакетик сушеного и твердого мяса, которого хватило на 3 блюда. При варке в течении полутора часов оно стало чуть-чуть мягче, при этом навара с него практически не было. Может быть, конечно, мы технологию сушки нарушили, может - варить дольше надо было. Но мы остались недовольны. :(Зато некоторым ребятам его понравилось грызть сухими, поливая всяческими соусами.

Нет преград для сильных духом и слабых умом