НУ да в общем! хотя можно и через Черный Ануй.
В Тюнгуре , как обычно т\б Высотник, см
http://lenalptours.spb.ru/altai/altai-baza/ расценки и условия
Турбаза Тюнгур (часть комплекса Кучерла)
http://www.altaionline.ru/panel_print.php?id=381


в д. КУчерла т\б Белый Кречет . http://www.bialtur.biysk.ru/kafe.phtml
Питание есть на месте на базах.
Частные дома в Тюнгуре не видала, чтоб сдавали. В Усть-Коксе, Чендеке, Катанде - да , можно найти.
Экскурсии есть , но ессно меньше чем внизу в районе Чемала. Пешие , конные , короткие сплавы (3 часа) . Вело - не знаю. С Ленальптурсом свяжитесь - если у них есть, значит есть. т\б Тюнгур и Белый Кречет велики не предлагают