В ответ на: И это фигня. Наш турист в основной массе привык отдыхать с размещением в частном секторе.

классические южные "сарайчики за рупь" уже в прошлом - их почти полностью вытеснили мини-гостиницы, гостевые дома и отели, с которых проще трясти отчетность - и, следовательно, налог
не говоря уж о крупных комплексах

В ответ на: Каждого регистрировать - полиционеров не хватит.

да не будет никто ниче регистрировать - налоговые агенты уже определены (см.выше)
сказано же - платится один раз за весь срок пребывания при заселении - прожил в гостинице 3 дня, за 3 дня и возьмут, переехал в другую на 4 дня - возьмут еще за 4 уже в другом месте
ну частники с квартир не будут платить, понятно, но это уже мелочи и проблемы частников в итоге