В ответ на: выяснилось, что в обоих случаях в забронированных квартирах предыдущие жильцы неожиданно решили продлить проживание

Скорее всего, не предыдущие жильцы остались, а просто с улицы кто-то зашел и хозяева, не чувствуя себя в чем-то перед вами обязанными, сдали им квартиру - они ведь сразу деньги платят, а вы когда еще приедете и приедете ли вообще.