В отчетах есть описания и цен на билеты, они не высоки, и время работы и ссылки на вспомогательные сайты.
За один день реально посетить то, что Вы написали. Расстояния там небольшие. Насчет понедельника не скажу. Можно просто взять такси и схездить, куда хотите, это не так далеко и дорого. Можно заказать экскрсию в гостинице , но заранее , в которой будете жить, или через Тобольские фирмы, в отчете есть указание на них. На месте мы случайно присоединялись к группам (в третий приезд наметили совместить посещение Абалакского монастыря и ресторана стилизованного), соответственно свои машины брать не хотелось. Обратно уехали на такси. Киосков экскурсионных на тот момент не было. Но развитие идет быстро, может появились. По рекомендациям, понравилось все. Все - по своему. В отчетах впечатления есть. Если едите в мае, должно уже быть судоходство. Очень красиво, думаю , взять прогулку по реке.