Ну, автобусные экскурсии на которые зазывают граждане с матюгальниками, думаю, всяко будут работать.
По музеи: тут есть адреса, телефоны и электронные адреса 451 одного музея Москвы. Напишите в интересующие и спросите о графике работы в новогодние каникулы. Или проверяйте их сайты, у кого они есть, ближе к НГ может быть график выложат.
Зимой там не был, посоветовать ничего не могу. Надеюсь, сам скоро увижу )