про экскурсии не знаю, не пользовался. транспорт там есть, по-русски говорят. самому перемещаться несложно.
рекомендовать дело неблагодарное, так как не знаю что вас интересует. наберите в поисковиках "достопримечательности киева" или одессы и выбирайте. )
впечатления весьма положительные. два самых любимых города на украине.