Мы ездили прошлой осенью, от себя могу сказать, что здесь на форуме нашла отзыв на мини-гостиницу "Пальмира" - бывшие коммуналки, но зато в самом центре, и в целом прилично и очень недорого. И еще распечатала с сайта walkspb.ru "Путеводитель по СПб на 7 дней", в нем как раз основные места перечислены, которые стоит посетить, очень удобно. Насчет экскурсий - брали только в Петергоф, думали, что удобно будет, что привезут/отвезут и все расскажут, а в итоге по парку погулять толком не удалось - было очень мало свободного времени, так что жалею, что не поехали самостоятельно. А вот в Пушкин ездили сами, и от него прекрасные впечатления остались.