В ответ на: Ну что же, вы дали достаточно широкое определение. Но предлагаю подумать над тем, как укладывается в него MOTO-транзакция по классической карте (Visa Classic или выше, Mastercard Mass или выше). Ведь в этом случае хотя и нет явного участия именно операциониста, но зато есть явное участие человека (не держателя карты) по вбиванию реквизитов карты в комп для того, чтобы банк-эквайрер мог сформировать транзакцию и послать её в процессинг.

"мото" - это лишь расширенная возможность карты (кстати, не все банки разрешают это - независимо от типа карты, классик она или не классик) и я бы не стал приводить такой пример, он не совсем корректен
но раз уж привели - это уже решается спец.декодерами и карт-ридерами, следите за новостями
ну а по-существу - клиенту пофиг, кто там чего набивает, главное, он получает результат, и, упреждая здесь ваш ответ, скажу, что для бумажной платежки операционист - необходимое условие, а для карты - нет