Ну если упирается в гостиницы и инфраструктуры, приходит на ум все же Байкал и Алтай. На камчатку можно конечно, но большой вопрос про гостиницы да и муторно это, одна дорога - лишнее время и хлополты. Так что ежели например подходит регион Алтая, можно организовать и с экзотикой и с проживанием, отелей немеряно, достойные также есть. Пишите в личку чуть подробнее , отвечу.