специально не искал, но давным-давно как-то натыкался на такие случаи. как я понял, основной момент - как -то убедить консульских, что ты должен получить визу именно в данной стране, а не в своей родной.
один парень получал финский шенген в канаде. подробностей не помню, запомнилось только то, что там он был одиноким посетителем и когда визу сделали, ему позвонили из консульства, сказали что все готово и спросили не угодно ли господину, чтобы мы выслали его паспорт по почте или же господин лично забрать желает.)