Ну, опыта то в интернете полно. forum.awd.ru - хороший источник информации.
Стандартные популярные трекинги в Непале (колцевой к Аннапурне, к базовому лагерю Эвереста и др.) там хорошо описаны. Новосибирцы там пишут.
Резиденция Далай-Ламы находится в Индии, был там летом, а Потала-Лхаса в Китае.

Трекинг есть и в р-не Манали, был там этим летом. Трекинги есть в Лехе, но там сейчас обострение с Китаем (Джамму и Кашмир). Может к лету станет спокойнее. Ходить там не ходил, ездили на джипах, но группы видел. Жили в "Oriental Guesthouse" они же и трекинги организуют. Высоты вокруг в р-не 5000 м., есть и выше ок. 6000+ м.

Билет до Дели через Ташкент обошелся в 21 т.р., Дели-Лех ок. 150 $ в одну сторону. Проживание около 50-60$ в день за двухместный номер. 50 т.р. на двоих с учетом передвижений по Индии, заказа трекинга (самостоятельно не советую) обойдутся дороже.

оПоездки к Кайласу, насколько знаю, организуют в Альтаир-тур в Новосибирске.