Я счас тоже ругаться начну ))
Вы французскую делаете или немецкую? (и вообще, слабо верится в историю про французскую анкету. искать точную инфу по ним лень)
1) Образец висит на официальном сайте косульства Германии в Екб.
2) При заполнении анкеты онлайн Советский Союз есть в списке стран рождения.
3) У Вас в загране что написано? СССР? Значит СССР.
Как бы странно писать одну страну, когда в паспорте указана другая. Сколько виз всяких получал, везде пишешь как в паспорте и всё.