Шопинг в тур.местах в Египте - это сувениры. Соответственно, на любой бюджет, начиная от магнитиков и наперсточков по 1$.

Это не говорит о том, что в Египте нет хороших товаров (просто туристам их не предлагают). Майдарлинг, например, оч.любит обувь египетского пр-ва.

Обязательно съездите к достопримечательностям.
На меня неизгладимое впечатление произвел Карнакский храм..
В марте нужно пользоваться тем, что нет палящего зноя, хотя днем всё равно жарко.
Цены на экскурсии и ассортимент посмотрите на сайте оператора, от которого поедете (или помониторьте разных, если ещё не определились).
Ну и с собой на мелкие расходы деньги нужно брать. Кроме как на воду - не помню, на что тратила;))

Если у Вас бюджет 250-300, Вы в него вполне впишетесь. И если 500 будет - тоже впишетесь;))