В ответ на: Интересует поездка за границу с группой, чтобы был старший-взрослый

Всё-таки я не понимаю, Вы боитесь, что парень "заблудится", потеряется за границей, или что он уйдет в загул?

Если исключительно первое (от второго никакой сопровождающий не спасет), то возьмите любой автобусный эскурсионный тур по Европе.
Там всегда есть гид, все ходят толпой и всех ждут в автобусе. Ну понятно, что есть и свободное время. Но 19 лет это уж все-таки не детский возраст.

P.S. Парня то самого что интересует? Посмотреть что-то, полежать на пляже, зажечь в клубе?