В ответ на: А как насчет второй половины июня? Конечно же, хочется накупаться! За тем и едем!

вы знаете, как повезет... в 2004-м (кажется), было такое, что из-за штормов поднялись глубинные воды и температура воды была всего +6 +8 С все лето - вот был облом...
вообще, в Крыму "высокий сезон" - это июль-август, так что во второй половине июня тем хорошо, что цены еще не пиковые, а вода/воздух обычно теплые уже
я вам дам несколько ссылок, почитайте (особенно отзывы), полезно:
http://www.planetakrim.com/
http://www.crimea-hotels.com.ua/
http://sunnycrimea.com/