А вам обязательно чтобы был уже готовый тур? Звоните в любую турфирму и рассказываетет им все, что вы хотите. Они все подготавливают по вашему заказу - бронируют билеты, отели, организуют трансферы, заказывают гидов и т.д. и т.п. Это называется индивидуальный тур и делается во всех без исключения агентствах.
Это я рассказал о турфирмах, можно еще путешествовать самостоятельно. Но это, как я понял, Вас не интересует. Тогда смотрите, что я написал выше