В ответ на: денег планирую истратить немного.

Это не от тебя зависит..

В ответ на: При самостоятельном планировании указанные 250 евро - практически треть от планируемого бюджета.

Ты в курсе, что для получения визы (и пропуска через границу) требуют подтверждения наличия у тебя определенной суммы на жизнь? (сами деньги, тревел-чеки, гарантий принимающей стороны и т.п.)

С сайта посольства италии:
http://www.ambmosca.ru/index.php?id=51_VisaRule&lib=Visti&p=Visa&l=RU&slib=Visti&sid=Settings
----------------------------------------------
· документация (дорожные чеки, сберегательная именная книжка, кредитная карта с выпиской о состоянии счета, ценные бумаги и т.п.), подтверждающая наличие финансовых средств, исходя из следующего расчета:

период 1-5 дней
один человек 280 Евро
два человека и более 215 Евро

период 6-10 дней
один человек 48 Евро в день
два человека и более 30 Евро в день

период 11-20 дней
один человек 55 Евро + 40 Евро в день
два человека и более 28 Евро + 25 Евро в день

Если приглашенный не располагает собственными средствами, то приглашающая сторона должна обеспечить гарантийный полис (polizza fidejussoria), банковскую гарантию (fidejussione bancaria) на его имя на вышеуказанную сумму.
---------------------------------
Эта банковская гарантия этим летом стоила 150 евро..

То есть либо кто-то должен тебя пригласить и гарантировать, что он тебя будет содержать, либо предъявляй деньги. Никакие страны не хотят у себя видеть потенциальных воров/нищих и т.п.