В ответ на: AKRILL respect!!!
Похоже, Новосибирское консульство НЕ выдает туристичкские визы.

выдает оно визы туристические, но только туристам.
Надо купить тур в турагенстве, оно все оформит, только под расписанный тур, который Вы не хотите.

Самый простой способ получить визу по частному приглашению из Германии, въехать через Германию в Шенген, далее практически по всей Европе передвижения без ограничения. Если приглашения нет, тогда только через посредников можно оформить визу.
При личном собеседовании не надо говорить, что едете в Италию как турист. Вам предложат обратиться в Итальянское консульство.
Лучше конечно обратиться в визовое агенство или турагенство, если визу получаете впервые. При собеседовании в консульстве или посольстве часто задают вопросы, иногда каверзные. Легко срезаться на противоречиях, если действительная цель поездки не соответствует указанным в анкете.