Имхо китай или не китай в плане производительности и расхода при сходных условиях эксплуатации, мощности горелки и используемом газе разницы нет. Только разве если у китайской шланг дырявый будет).
Устройство же простейшее.
Разница только в надежности - долговечности - прочности (причем в какой-то мере гипотетическая), компактности может быть.
У меня такая http://kovea.ru/catalog/items/tkb-9209-1/ + подставка - перходник позволяющий подключить ее при необходимости к цанговому ("высокому", "китайскому" балону). Брал давно, пока не сломалась, воду в котелке кипятит быстро. Но и китайская такой же мощности должна справится с этим не хуже.