Горы горам рознь. В одни горы можно пойти с палаткой выходного дня, в другие с ней уже не пойдешь.
Одно или двухметсную - это Вам самому решать. Двухместная будет тяжелее одноместной, но в тоже время у двухместной вес в персчете на место меньше.
Какой вес? Самую легкую двушку в инете видел 1,3кг.