Про лодку не знаю, а так граница проходится без проблем, но медленно, особенно на монгольской стороне. Деньги выгоднее всего менять в Баян-Ульгие, там курс 1:30, на границе по 1:25 можно поменять как раз там же, где страховку впаривать будут. Это отдельная будочка после границы, там берут дорожный налог (копеечный) и хотят продать страховку. Но можно уговорить, что далеко ехать не собираетесь и страховка вам не нужна. Все равно никто не знает что с этой страховкой делать, а в аварию в Монголии попасть - это еще суметь надо. Вообще-то, кроме как на бензин, там деньги тратить и не на что. Про рыбу точно не знаю, слышал, что нельзя вывозить, но сам не пробовал. Вообще-то досмотр на границе весьма халявный и при желании в ограниченном количестве что угодно провезти можно, но на свой риск. А туда вроде спининги ввозить нельзя, а может разрешение какое-то надо, во всяком случае, у нас спрашивали не везем ли спининги, но поверили на-слово, что нет. Вот телефон монгола (казаха на самом деле), у него турфирма в Баян-Ульгие, он может помочь со всякими разрешениями и ответить на вопросы, говорит по-русски хорошо: +97688856478 зовут Мурат.