А причем тут пошлина, если мы о ЦЕНЕ? Пошлина, налоги, etc влияют на себестоимость, а никак не на цену, в о всяком случае не в том объеме, чтобы ее регулировать.
В ответ на: и какую "львиную долю" составляют валютные расходы при содержании гостиницы, скажем, в Крыму
А немножечко подумать? Все в итоге скатывается в потребление населением, которое обслуживает процесс, а сервис это трудоемкий процесс, не в смысле тяжело трудиться надо, а в смысле доля оплаты труда в себестоимости высока.

Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
Много денег это когда в них можно книги прятать....