Я так понимаю, что имеются в виду Африка, две Америки, Европа, Азия, Австралия, Антарктида - итого 7.
Хотя я как-то из школьной программы вынесла, что Евразия - это все-таки один континент, ибо это единый крупный участок суши

Насколько я знаю, первый подход (где 7 континентов) преподносится европейской и американской системой образования.