В ответ на: С тем же успехом можно задать Вам встречный вопрос - зачем искать одноместный номер именно в отеле, когда такой же, в том числе и по цене, можно снять в нормальном хостеле?
Отелей с подобными номерами больше и выбор тоже больше. Я повторю еще раз: просматривая информацию в booking.com я всречал предложения в хостелах только в виде койко-мест в многоместных номерах для мужчин и женщин. Не исключено, что такаих хостелов, где есть одно...двухместные номера не так много, как отелей, где я могу снять номер за 50...70 евро в сутки. Если Вам важен принцип останавливаться именно в хостеле, ради того, чтобы именно в хостеле - Ваше право.

Грусть напрасна, потому что жизнь прекрасна!