А почему именно в Евпаторию хотите? Меня мама сманила туда съездить 3 года назад (до этого я была в Алушке, Алупке, Ялте, Судаке).
Мне не понравилось, что море грязное, что город грязный, что мама траванулась в ресторане и пролежала 3 дня в больнице, что в тот год там маньяк болтался.
Понравились трамваи по одной колее едущие и друг друга пропускающие, понравилась прогулка на теплоходе до Севастополя и целый день там, Караимские кенасы, мечеть, вообще старый город (мы сначала там жили 2 недели, потом перехали в коттедж возле моря), еще воздух со степей с травяным запахом, еще там есть дельфинарий и ребенку понравилось как выступали дельфины.
Если умеете водить, то можно взять на прокат скутер, я брала на сутки, катались по ночному городу!
Вообще я еще планирую в Крым (лет через 5 :))), и это точно это будет не Евпатория, хотя я не жалею, что съездила туда и посмотрела что да как.