Спрос диктует предложение.Если люди готовы брать это за 700р, и других альтернатив нет, то вот тебе и цена..

Не, тут между спросом и предложением нет практически никакой связи. Так сложилось, что в России изрядную (если не бОльшую) часть гостиничного бизнеса низкого и среднего классов держат люди юго-восточных национальностей, у которых соответствующие представления о комфорте и гигиене. Я перевидал немало и придорожных мотелей, и гостиниц в городах - аккуратных, комфортных и функциональных среди них крайне мало. Номер может быть совершенно убогим, без единого крючка для одежды, не говоря уже о шкафах, без санузла или с душем без шторки, но на полу будут ковровые дорожки, на стенах - картины, на окнах - прозрачные декоративные шторки с рюшечками, а сразу за окном - фонарь, с которым хрен заснешь. Однако, к счастью, положение постепенно выправляется, в бизнес приходят люди, думающие головой, строящие гостиницы с компактными и функциональными номерами - комнаты крошечные, дизайн аскетичный, но есть все, что нужно городскому человеку, чтобы переночевать или прожить 2-3 дня. А эти ночлежки с картинами на стенах и туалетом в коридоре постепенно приходят в упадок.