"Турист" вполне хорош на целине, я на них спокойно ходила. Так что не обязательно лесные. Ботинки и крепления, конечно, для них нужны другие. Крепления, кажется, называются "полужесткие" - там такая пружинка длинная, которая надевается сзади на ногу и спереди зажимается, натягиваясь. Ботинки можно обычные туристские, можно сапоги какие-нибудь. Не критично, т.к. в обуви никаких дырок делать не надо и подгонять их.