ну тут у тебя скорей всего техника страдает. чем выше скорость тем нужно сильнее нагрузить лыжу и зарезать кант в склон.

от снаряда тоже может зависить: совсем тупые канты,короткие и мягкие лыжи. но это не твой случай имхо. если бы у тебя техника была ты бы сам чувствовал что у тебя тупые канты, мягкие и короткие лыжи.

P.S. в теории без практики решить проблему представляется мало возможным. даже указав на допускаемые ошибки и рассказав как это должно быть на самом деле и допуская то что ты явно это понял. далеко не сразу получится желаемое без практики.